Resep Dan Cara Membuat Bolu Kukus Spesial

Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional nusantara. Kue yang satu ini, masih cukup banyak peminatnya. Bentuknya yang indah sperti bunga mekar, dan juga rasanya yang manis serta teksturnya yang lembut membuat kue ini masih menjadi kue favorit dalam hidangan acara-acara keluarga ataupun acara penting lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan yang digunakan : 

1. 200 gram gula pasir.
2. 2 butir telur.
3. 1/2 sendok teh baking powder.
4. 225 ml minuman bersoda tawar.
5. 2 sendok teh emulsifier.
6. 2 tetes pewarna merah muda.
7. 2 tetes pewarna hijau muda.
8. 275 gram tepung terigu protein sedang.
9. 1/2 sendok teh esens vanili.

Cara membuatnya : 

1. Pertama, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
2. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan.
3. Tambahkan esens vanili dan aduk rata.
4. Kemudian ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda dan aduk rata.
5. Lalu ambil lagi 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda dan aduk rata. Sisanya biarkan putih.
6. Selanjutnya, sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Lalu tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
7. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Share this post