Resep Dan Cara Membuat Kue Puding Dari Buah Kurma

Kue yang satu ini sangat pas disajikan di bulan puasa seperti ini, pasalnya di dalam kue puding ini terdapat kurma yang merupakan salah satu makanan khas di bulan Ramadhan. Mungkin, banyak dari kalian yang belum mengetahui kue puding kurma ini, rasanya sangat lezat dan bikin ketagihan. Tertarik untuk mencoba membuat di rumah? Simak resep puding kurma di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan

1. 50 ml susu kental manis
2. 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
3. 500 ml air
4. 1 kuning telur
5. 50 gram kurma, dibuang biji, dipotong kotak
6. 6,5 gram gula pasir
7. 1/8 sendok teh vanili bubuk
8. 1 sendok makan cokelat bubuk, dilarutkan dengan 1 1/2 sendok makan air

Cara membuatnya : 

1. Larutkan susu kental manis terlebih dahulu dengan air. Kemudian masukkan dalam panci. Tambahkan agar-agar, gula pasir dan vanili bubuk. Lalu rebus sampai mendidih.
2. Matikan api. Kemudian ambil sedikit adonan dan tuang ke kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang kembali campuran telur ke rebusan agar-agar. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Rebus sampai meletup-letup.
4. Ambil 50 ml adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk lalu aduk rata.
5. Tata potongan kurma di dalam cetakan.
6. Tuang adonan putih dan diamkan hingga sedikit membeku.
7. Tuang adonan cokelat. Buat motif marmer dengan tusuk gigi. Bekukan

Share this post